ENCICLOPEDIA MEDICA

Definizione di ALIMENTI VEGETALI ADSORBENTI

Alimenti vegetali adsorbenti: 

Così chiamati perché hanno la capacità di adsorbire, cioè di fare aderire alla loro superficie sostanze tossiche batteriche che si producono nell'intestino. Sono usati nelle enteriti ed enterocoliti acute; essi infatti determinano un aumento di volume e di consistenza delle feci, riducono il numero delle scariche diarroiche, determinano la scomparsa di muco e sangue. Hanno però un valore calorico molto basso e vanno somministrati per breve tempo. Tra i più usati sono la polpa di mele, la zuppa di carote, la polpa di carrube.

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