ERBOLARIO

Definizione di CAMOMILLE E MATRICARIE

Camomille e Matricarie.
COMPOSITE.

Vengono comunemente confuse sotto questi nomi diverse Composite a capolini gialli e bianchi, a foglie molto divise, diffuse un poco ovunque nelle campagne: Camomille e Matricarie. Credo utile dare una chiave per la determinazione delle specie principali, con lo scopo di facilitare il riconoscimento di queste piante importanti. Provate a tenere in mano una Composita di media taglia (da 20 a 50 centimetri in genere), dai capolini assai simili, in scala minore, a quelli delle Margherite che portano delle ligule bianche (esse sono mancanti nella Matricaria discoide) che circondano un «cuore» giallo, composto dall'insieme dei piccoli fiori intubati, dalle foglie alternate molto finemente dentellate. Se, tagliando il capolino maturo in due nel senso dell'altezza, noterete che i fiori sono impiantati sopra un ricettacolo bombato o conico, avete a che fare con una Camomilla o con una Matricaria (la Margherita Chrysanthemum Leucanthemum L., ha delle foglie soltanto dentellate o a larghe suddivisioni. La Amareggiola o Partenio, Chrysanthemum Parthenium L. Beenh., assai diffusa nel Sud, è spesso confusa con le Camomille di cui ha, d'altronde pressappoco le proprietà; se i suoi fiori, come quelli delle Camomille e delle Matricarie hanno un cuore giallo e delle ligule bianche, le sue foglie sono suddivise in larghi lobi, la loro tessitura è molle, il loro odore forte e sgradevole).
Ricettacolo che porta fra i fiori delle scaglie allungate e trasparenti (pagliette). 

CAMOMILLE.
Foglie quasi senza peli, o glabre; scaglie del ricettacolo molto strette; odore sgradevole. 

Camomilla fetida.
Foglie dalla superficie vellutata, che presentano delle scaglie larghe: Pianta molto odorosa, frutti a tre costole sporgenti, scaglie ottuse, ligule dei fiori passiti rivolte verso il basso. 

Camomilla romana. 
Pianta pressappoco inodora, frutti a dieci costole, scaglie che bruscamente finiscono con punta aguzza. 

Camomilla campestre. 
Ricettacolo senza pagliette fra i fiori, piante senza peli.

MATRICARIE. 
Fiori senza ligule, ridotti al «cuore» giallastro, odore forte

Matricaria discoide.
Fiori che hanno delle ligule bianche circondanti un cuore dorato: Ricettacolo pieno e di sezione arrotondata, divisione delle foglie che hanno un solco longitudinale al di sotto, pianta inodora

Matricaria inodora.
Ricettacolo vuoto e di sezione conica, foglie prive di solchi, pianta odorosa Matricaria Camomilla

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