ERBOLARIO

Definizione di CUMINO

Cumino.
Cuminum Cyminum L. 
OMBRELLIFERE.

Il Cumino, assai poco coltivabile in Italia, ci viene soprattutto dal Mediterraneo orientale. I suoi frutti pelosi, spesso confusi con quelli del Carvi, si usano anche questi come condimento, ma sono di odore assai più forte e per taluni sgradevole (gli orientali, che non temono di affrontare odori che sfiorano il fetore, e che noi non amiamo molto, ne fanno grandissimo uso). Come medicinale, il Cumino si avvicina al Carvi e all'Anice, ma le sue proprietà non sono tanto pronunciate come quelle delle due piante più soavi. È un carminativo molto attivo e un galattogeno, che si accompagnerà al Finocchio, al Carvi, all'Anice (un cucchiaio da caffè della miscela di questi semi, per una tazza di acqua bollente).

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