RAVIOLI DI RICOTTA ALLA SALVIA.

Preparazione 15 min.

Ingredienti (per 6 persone):

500 g di ravioli di ricotta e spinaci già pronti,

70 g di burro,

10-15 foglioline di salvia,

abbondante grana grattugiato,

sale.

Taglia il burro a tocchetti e mettilo in un pentolino con le foglie di salvia ben lavate. Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua e, quando bolle, salala e buttaci i ravioli. Cuocili il tempo indicato sulla confezione (o suggerito dal venditore). Intanto fai fondere il burro e portalo a color nocciola. Scola i ravioli, condiscili con il burro alla salvia e cospargili con il grana grattugiato.