2 avocado,
2 limoni verdi,
uno spicchio di aglio,
180 gr. di salmone in scatola al naturale,
20 gr. di salmone affumicato,
un peperoncino,
4 cucchiai di olio,
sale,
pepe.
prima di servire mettere in una terrina l'aglio schiacciato, l'olio e
il peperoncino frantumato.
2 ore prima mondare gli avocado, tagliarli
a fettine, spruzzarli con succo di limone, irrorarli con l'olio
aromatizzato al peperoncino, salare e pepare, coprire e far marinare.
Frullare i due tipi di salmone con 4 cucchiai della marinata.
Servire la crema di salmone con le fette di avocado.