4 banane mature,
4 cucchiai di cocco grattugiato,
rhum,
zucchero,
burro,
un limone.
Dividere a metà le banane e da ogni mezza banana ricavare delle fettine per il lungo.
Disporle in una pirofila imburrata, spruzzarle con il succo di limone, spolverizzarle con 2 cucchiai di zucchero, irrorarle con 3 cucchiai di rhum e infine cospargerle con il cocco.
Distribuire in superficie qualche fiocco di burro e passare in forno caldo a 220 gradi per 10-15 minuti.
Servire caldo.