Bruschetta al tartufo.

Tagliate in piccoli pezzi, una o pił fette di pane casareccio e fateli

tostare delicatamente, davanti alla bocca del forno.

Quando i pezzi sono ben dorati, ungeteli, su entrambi i lati, con olio

d'oliva e, su ogni bruschetta, disponetevi una fetta sottile di tartufo bianco e

una scaglia sottile di parmigiano reggiano.

Bagnate il tutto con una goccia di aceto balsamico in precedenza

aromatizzato e servite subito.