BUCATINI CON SALSICCIA.

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone).

400 gr. bucatini,

2 salsicce,

olio extravergine d'oliva,

pomodoro (passata) q.b.

60 gr. grana padano grattugiato,

sale q.b.

Preparazione:

Scottare un momento le salsicce in acqua bollente e poi togliere la

pelle.

Sbriciolate le salsicce e metterle a rosolare, in un tegame con

l'olio d'oliva.

Aggiungete la passata di pomodoro, diluita con un pò di acqua calda,

completate la cottura a fuoco lento.

Aggiustate di sale , solo se necessario.

Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e

conditeli con la salsiccia e relativo sugo.

Cospargete il grana padano grattuggiato, mescolare bene e servire.