BUCATINI POMODORO E FINOCCHIO.

INGREDIENTI:

(dosi per 6 persone).

600 gr. di bucatini,

2 finocchi teneri,

2 pomodori di grandezza media,

8 cucchiai di olio extra vergine di oliva,

sale q.b.

Preparazione:

Pulite il finocchio privandolo delle foglie piu' dure, tagliatelo in

quattro spicchi, lavatelo accuratamente e affettatelo finissimo in larghezza.

Unitelo ai pomodori ben lavati, privati dei semi e tagliati a

dadini.

Quindi amalgamate i bucatini cotti al dente.

Condite con olio di oliva extra vergine crudo, salate quanto basta e

servite.