350 gr. di fesa di vitello,
60 gr. di grana,
una bustina di preparato in polvere per arrosti,
olio,
un limone,
pepe.
Disporre la carne a fettine molto sottili su un piatto da portata resistente al calore.
Distribuirvi sopra gli aromi e un po' di pepe.
Sbattere il succo di limone con 3 cucchiai di olio e versarlo sulla carne.
Distribuirvi il grana a lamelle,
porre il piatto sotto il grill e cuocere per 3 minuti in modo che il formaggio si fonda.