Cinghiale alla cacciatora (II)

Ingredienti:

Cinghiale,

olio di oliva,

aglio,

rosmarino,

sale,

peperoncino,

alloro,

mele sbucciate,

vino bianco,

conserva di pomodoro.

Preparazione:

Lavare il cinghiale in acqua fresca e metterlo a pezzetti in padella per fargli fare

l’acqua. Scolarlo e condirlo con olio, aglio, rosmarino, sale e peperoncino.

Aggiungere l'alloro, alcune mele sbucciate e rosolare bene. Aggiungere un bicchiere

di vino bianco, far evaporare e aggiungere la conserva. Servire caldo.