CONCHIGLIE OLIO E LIMONE.

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone).

400 gr. di pasta tipo conchiglie,

20 gr. di cipolla,

2 cucchiai d'olio d'oliva,

1 limone,

prezzemolo,

sale,

foglie di limone.

Preparazione:

Lessare al dente le conchiglie, scolarle bene e porle in un'

insalatiera dove dovete porre al fondo le foglie di limone.

Condire con la cipollina ed il prezzemolo tritati, il sugo del

limone e l'olio, versato a filo per condire il tutto.

Aggiustare di sale e pepe e servire la pasta, calda o fredda.