Un kg di mele,
100 gr. di burro,
100 gr. di zucchero,
100 gr. di mandorle pelate,
un cucchiaino di cannella.
Imburrare uno stampo rotondo e distribuirvi sul fondo le mele a dadini.
Amalgamare con le punte delle dita il burro a pezzetti ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e la cannella.
Incorporare le mandorle ridotte in polvere e adagiare il composto sulle mele.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.