DITALINI CECI E POMODORI.

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone).

200 gr. di ditalini,

uno spicchio di aglio,

5 o 6 pomodori ramati,

4 o 5 foglie di basilico,

150 gr. di ceci pronti al naturale,

1 l. di brodo vegetale,

Burro,

sale e pepe q.b.

Preparazione:

Fate rosolare l'aglio nel burro, unite i pomodori a grappolo,

mondati, svuotati dai semi e tagliati a cubetti,

i ceci e il basilico.

Bagnate con il brodo, aggiustare di sale e pepe e cuocere per 15

minuti circa.

Frullate il tutto in modo da ottenere una crema omogenea.

Fate cuocere i Ditalini nella crema e servire.