un kg di mele renette,
130 gr. di fichi secchi,
150 gr. di frutta secca mista (albicocche, prugne, pesche),
100 gr. di gherigli di noce,
2 arance,
70 gr. di miele liquido,
50 gr. di farina di mais,
50 gr. di farina bianca,
2 uova,
50 gr. di burro.
Affettare le mele e tritare grossolanamente la frutta secca.
In una terrina unire le uova, le farine, il burro fuso, il succo delle arance, un cucchiaio di scorza grattugiata, il miele.
Foderare lo stampo di carta da forno e alternare a strati le mele e la frutta secca poi coprire il tutto con la crema.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un'ora.
Sformare il dolce quando è freddo.