ELICHE ALLA CAMPAGNOLA.

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone).

400 gr. di eliche,

8 salsiccie,

500 gr. di pomodori pelati,

sale e Grana Padano grattugiato q.b..

Preparazione:

Prendete le salsiccie e punzecchiatele con una forchetta quindi

mettetele in un tegame con i pomodori a pezzi senza aggiungere altri condimenti.

Cuocete per circa un'ora a fuoco lentissimo.

Lessate la pasta e conditela con la salsa di pomodoro e il Grana

Padano.

Mettere le salsiccie al centro del piatto di portata e servite.