FARFALLE ALLA CREMA DI NOCI.

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone).

400 gr. di farfalle,

4 cucchiaini di pesto,

4 cucchiai di olio d'oliva,

3 cucchiai di panna,

1 limone,

origano,

noce moscata,

10 noci,

sale e pepe.

Preparazione:

Metete tutti gli ingredienti nel frullatore, lasciate a parte le

noci, frullate il tutto finche' diventi una crema poi

aggiungete i gherigli di noci e frullate nuovamente.

Nel contempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela

al dente, versatela in una terrina, e condite con la crema alle noci e servite

subito.