FETTUCCE E CECI.

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone).

300 gr. di pasta tipo fettucce,

250 gr. di ceci,

aglio,

pomodori,

olio extravergine di oliva,

sale,

alloro.

Preparazione:

Lasciate i ceci in ammollo per dodici ore, in seguito lessateli con

una foglia di alloro.

Soffriggete in una padella i legumi, precedentemente lessati, con

olio, aglio, pomodoro.

Fate lessare le fettucce spezzate della dimensione che preferite,

in abbondante acqua salata, scolatele al dente,

unite la pasta ai ceci.