Ingredienti Per 4 persone:
Una busta di spinaci tritati surgelati,
30 gr. di burro,
4 uova,
un cucchiaio di grana grattugiato,
un cucchiaio di uvetta,
qualche sottiletta,
sale.
Preparazione:
Mettere gli spinaci scongelati in una padella col burro.
Sbattete le uova col grana, l'uvetta e sale.
Aggiungete gli spinaci alle uova e mescolate.
Fate dorare la frittata in ambo i lati.
A piacere, coprirla con le sottilette.