GNOCCHETTI SARDI ALLE NOCI

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone)

400 gr. di gnocchetti sardi,

1/2 cipolla,

80 gr. di margarina,

10 gherigli di noci,

200 gr. di panna per cucina,

grana padano grattugiato,

un pizzico di noce moscata in polvere,

sale e pepe q.b.

Lessate gli gnocchetti in acqua bollente salata.

Man mano che affioreranno in superficie, toglieteli con un mestolo

forato.

In una casseruola, fate imbiondire la cipolla affettata sottile;

aggiungete la panna,

il sale, il pepe, un pizzico di noce moscata ed i gherigli tritati.

Condite i gnocchetti con la salsa alle noci.

Spolverizzate con il grana padanograttugiato e servite caldo.