GNOCCHI ALLA PIEMONTESE

INGREDIENTI:

(dosi per 4 persone)

400 gr. di gnocchi freschi di patate,

70 gr. di burro,

6 cucchiai di Grana Padano grattugiato,

uno spicchio d'aglio,

sale q.b.

Tuffate poi gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione.

Intanto fate sciogliere il burro con l'aglio in un tegamino.

Quando gli gnocchi verranno a galla, toglieteli con un mestolo

forato e metteteli nei piatti individuali ben caldi.

Dopo aver tolto l'aglio condite con il burro e il Grana Padano.

Serviteli molto caldi.