2 bacelli di vaniglia,
5 dl di alcool a 90ø,
un kg di zucchero,
5 dl di acqua,
150 grammi di cacao.
Tagliare a pezzettini i bacelli di vaniglia e metterli in un vaso con
coperchio ermetico;
aggiungere l'alcool e chiudere il vaso;
lasciar riposare per 6 settimane e filtrare;
bollire lo zucchero e l'acqua ed incorporare allo sciroppo il cacao;
bollire per 5 minuti e lasciar raffreddare;
incorporare lo sciroppo all'alcool alla vaniglia ed imbottigliare;
lasciar riposare per 8 settimane in luogo non freddo prima di usare questo ottimo liquore.