Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di lasagne,
250 gr. di calamari,
una fetta di palombo e una di nasello,
250 gr. di code di gamberi,
150 gr. di cozze sgusciate,
2 cucchiai d'olio,
una cipolla,
uno spicchio d'aglio,
un bicchiere di passata di pomodoro,
una foglia di alloro,
un bicchiere di vino,
250 gr. di besciamella,
burro,
sale,
pepe.
Preparazione:
Fate soffriggere con un po' d'olio la cipolla tritata e uno spicchio d'aglio tritato aggiungete i vari tipi di pesce, fateli insaporire, unite mezzo bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo evaporare.
Aggiungete il passato di pomodoro, la foglia d'alloro il sale e il pepe.
A parte poche alla volta, fate lessare leggermente al dente le lasagne, in acqua leggermente salata.
Prendete una teglia da forno, disponetevi uno strato di lasagne, uno strato di pesce, un po' di besciamella e cosė continuate sino alla fine degli ingredienti.
Coprite con la rimanente besciamella, qualche fiocchetto di burro, e infornate a fuoco medio per una ventina di minuti.
Servite la pasta appena sfornata.