400 gr. di spaghetti,
3 spicchi di aglio,
qualche foglia di menta,
una manciata di foglie di basilico,
25 gr di mandorle pelate,
un cucchiaio di pinoli,
2 pomodori maturi,
100 gr. di tonno sott'olio,
olio,
sale,
pepe.
Pestare nel mortaio l'aglio, con menta e basilico e salare.
Mettere in una grande terrina le mandorle tritate e i pomodori privati di pelle e
semi e tagliati a pezzetti, unire il tonno spezzettato, i pinoli e il
pesto di aglio, menta e basilico.
Salare, pepare e incorporare 4
cucchiai di olio.
Cuocere gli spaghetti, scolarli e rovesciarli nella
terrina.