4 peperoni rossi,
mezzo bicchiere di olio,
100 gr. di olive verdi e nere,
una manciata di capperi,
sale,
pepe.
Abbrustolire, spellare e tagliare a listarelle i peperoni.
Farli saltare in padella con l'olio per 15 minuti.
Unire le olive tagliate a meta' e i capperi.
Salare, pepare e cuocere ancora per 5 minuti.