Riso cantonese.

Preparazione 25 minuti.

Ingredienti (per 4 persone):

320 grammi di riso,

200 grammi di piselli surgelati,

100 grammi di prosciutto cotto a dadini,

100 grammi di gamberetti lessati,

3 uova,

olio di semi,

sale,

pepe.

Preparazione:

Cuoci il riso in acqua bollente salata per 15 minuti. Sbatti le uova con il sale e prepara tre frittate sottili, che taglierai a pezzetti. Metti quattro cucchiai d'olio in una padella e soffriggi i piselli per 3-4 minuti. Aggiungi i gamberetti, il prosciutto, le frittatine e il riso. sala e pepa. fai saltare tutti gli ingredienti in padella e servi la preparazione ben calda.