SANDWICH AL FORMAGGIO.

Preparazione: 50 minuti:

Ingredienti (per 6 persone):

350 g di farina di mais,

12 fettine di fontina,

100 di borlotti in scatola,

200 g di verza,

sale.

Lava e spezzetta 200 g di foglie di verza. Fai bollire 1,5 l di acqua salata, versaci la farina gialla a pioggia e cuoci 30 minuti mescolando. Unisci la verza, completa la cottura della polenta, e aggiungi i borlotti scolati. Stendi il composto in uno strato alto circa 2 cm e taglia 24 quadrotti. Disponi su metà una fetta di fontina e copri con i quadrotti rimasti. Metti i sandwich in forno a 200° per 5 minuti.