Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di pasta tipo sedani,
400 gr. di polpa di pomodoro,
350 gr. di tonno in scatola,
4 spicchi di aglio,
un cucchiaio di prezzemolo tritato,
50 gr. di capperi,
4 cucchiai di olio di oliva,
sale,
pepe.
Preparazione:
Tritate finemente l'aglio e fatelo rosolare nell'olio.
Prima che il soffritto prenda colore, aggiungete la polpa di pomodoro, mescolate, lasciate cuocere 15 minuti, quindi aggiungete il tonno sminuzzato, i capperi, un po' di sale e pepe e continuate la cottura fino a quando il sugo si sarà leggermente ristretto.
Nel frattempo fate cuocere in abbondante acqua salata i sedani, scolateli al dente metteteli in una zuppiera, conditeli con il sugo al tonno, il prezzemolo tritato e servite subito.