300 gr. di spaghetti,
400 gr. di polpa di pomodoro,
uno spicchio d'aglio,
un ciuffetto di prezzemolo tritato,
un rametto di basilico,
mezzo cucchiaino di origano,
un cucchiaio di capperi,
10 olive nere snocciolate,
50 gr. di olio,
sale,
pepe.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo mettete in un recipiente, aglio, prezzemolo tritato e l'olio, coprite e cuocete a potenza massima per 3 minuti.
Unite il pomodoro, mescolate e cuocete altri 10 minuti.
Aggiungete le foglie di basilico spezzettate, l'origano, i capperi e le olive tagliati a rondelle, salate, pepate, mescolate e cuocete per altri 5 minuti.
Fate riposare 2-3 minuti.
Scolate gli spaghetti e conditeli con il sugo preparato.
Per rendere ancora pił appetitosi gli spaghetti, mescolateli prima con 2 cucchiaiate di pecorino fresco grattugiato e poi con il sugo.