Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di spaghetti,
300 gr. di piselli,
300 gr. di gamberetti sgusciati e lessati,
una cipolla,
un mazzetto di prezzemolo,
burro,
sale,
pepe bianco in grani,
3 cucchiai di panna fresca.
Preparazione:
Sgranate i piselli, tritate finemente la cipolla e fatela apassire in 40 gr. di burro.
Aggiungete i piselli fateli insaporire mescolando; Quando saranno cotti, aggiungete i gamberetti e aggiustate il sale e
abbondante pepe macinato al momento.
Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente, conditeli con il sugo ai piselli e gamberetti al quale
avrete aggiunto la panna leggermente scaldata.
Cospargeteli con il prezzemolo finemente tritato.