TOAST GRATINATI.

Ricava da una confezione di polenta pronta 12 fettine triangolari. Taglia a pezzetti 150 g di crescenza. Rosola 12 fettine di pancetta in una padella antiaderente e griglia le fette di polenta. Metti 6 triangoli sulla placca del forno, farciscili con una fettina di mozzarella e una di pancetta e copri con gli altri triangoli di polenta. Decora la superficie con qualche tocchetto di crescenza e la pancetta rimasta. Cuoci in forno ben caldo fino a quando il formaggio inizia a fondere.