Torta Alla Vaniglia.

Ingredienti per 6 persone:

3 uova,
150 grammi di farina,
150 grammi di zucchero,
250 grammi di panna liquida,
1 cucchiaio di vanilina,
1 bustina di lievito,
50 grammi di mandorle pelate.

Preparazione:

Lavorare per 10 minuti i tuorli, lo zucchero e la panna;
unire la farina, la vanilina, il lievito, le mandorle tagliate a filetti e gli albumi montati a neve;
imburrare ed infarinare una teglia e versarvi il composto;
cuocere in forno a 170 gradi per 40 minuti circa.