Torta Gelata Alla Frutta

pIngredienti per 8 persone:

Per la pasta:

110 grammi di farina,
110 grammi di zucchero,
3 uova,
sale;

per il ripieno:

150 grammi di gelato all'albicocca,
150 grammi di gelato ai lamponi,
150 grammi di gelato alla crema,
2 etti di frutta affettata (pesche, albicocche, fragoloni).

Preparazione:

Impastare la farina, lo zucchero, le uova ed il sale e versare l'impasto in una tortiera rotonda;
cuocerlo in forno a 200° per 15 minuti;
in uno stampo a cerniera bagnato fare uno strato con il gelato di albicocche, uno con quello di crema ed uno con quello di lamponi e tenere lo stampo in freezer fino a quando il gelato si sarà solidificato;
mettere in un piatto da portata rotondo il disco di pasta freddo e sformarvi sopra il gelato;
decorarlo con la frutta e servire subito.